據(jù)國(guó)家旅游局發(fā)布的《2013年度全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)公報(bào)》顯示，去年全國(guó)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入總額為2292.93億元，相較2012年減少137.29億元。面對(duì)政策等環(huán)境影響，高星級(jí)酒店正在面臨經(jīng)營(yíng)寒冬期，除五星級(jí)酒店外，三四星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)也出現(xiàn)了不小的下滑，其中三星級(jí)飯店?duì)I收下降最多。

　　數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)五星級(jí)飯店?duì)I業(yè)總額去年為761.45億元，較2012年下降8.84億元。三四星級(jí)飯店下降的幅度則相對(duì)更多，相較2012年同期分別下降60.62億元和52.96億元。同時(shí)星級(jí)酒店餐飲占比均有下降。

　　北京譚閣美飯店管理有限公司常務(wù)副總裁侯利表示，全國(guó)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)總額下降主要受中央八項(xiàng)規(guī)定影響，其中餐飲消費(fèi)比重下降最為明顯。全國(guó)五星級(jí)酒店中一部分為外資酒店，所以受影響并不明顯，而多數(shù)三四星級(jí)酒店為內(nèi)資酒店，因此受影響較為突出。

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